1.食堂策划
厨房布局设计:硬件配套规划;人员合理配置策划。
2.食堂承包
客户提供硬件设施,顺企公司提供食材,组织人力物力现场服务;
顺企在自建加工基地加工好食品,组织人力现场送餐。
3.快餐配送
为机关、团体、公司、企事业单位提供每周更新品种的科学营养配餐;
专业化的厨师团队为客户提供年终、节假日、校庆、生日聚会等大型团体聚会的团餐服务。
4.食材配送
顺企以合理的市场批发价为客户配送自产、联营、代购的大米、食用油、调料、瓜果蔬菜、肉类等。
5.食堂整体解决方案
为食堂提供全套设施设备施工、安装,主、副食品加工设备,冷冻、冷藏设备以及硬件环境装饰装修,食堂膳食承包。
6. 承包与自做的特点?
1)厨房被承包前:
*饭堂管理琐碎、工厂要投入大量的精力与物力来运作!
*厨工素质不专业,无法满足广大员工的需求!
*要支出厨工的工资,加重企业的负担!
*厨工成本观念不强,造成浪费过度,造成不必要的损耗!
*厨房脏乱,一直是企业的块心病!
*每日厨房食物要现金采购,量小成本高,加重企业现金流量!
2)厨房被承包后:
*饭堂不需亲自管理,只需监督,由我公司统一采购、统一管理!
*员工口味不满意,只需提出,有人服务!(定期调换厨师)
*不需支出厨工的工资,减轻企业负担!
*专业管理,杜绝饭堂脏乱问题!
*竞争承包,大大提高员工饮食质量!
*先行垫付15-30天的餐费,以月结算,减轻企业负担!
*后勤管理社会化,工厂专注于生产,食堂引进承包商,营运是发展趋势